Continuamos con Ciclo Especial “Nutrición y consumo responsable” de Encuentros en el Museo, organizados por el MCNUZ con el apoyo de la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios, dentro del Departamento de Ciudadanía y Derechos Sociales del Gobierno de Aragón. Esta segunda charla, titulada “Consume salud: ¡Nútrete!”, tendrá lugar el próximo miércoles 27 de octubre, a cargo de Pilar de Miguel Etayo.
En esta ponencia se tratará el tema de la alimentación saludable “aquella que ayuda en el crecimiento y desarrollo de las personas y previene la malnutrición”. Pilar nos hablará de cómo en algunos casos la no disponibilidad de alimentos suficientes, así como los hábitos poco saludables, pueden causar deficiencias de micronutrientes y contribuir a un aumento en la incidencia de obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación (diabetes, enfermedades cardiovasculares…). Para finalizar, explicará cómo gracias a cambios en la alimentación actual orientados hacia patrones alimentarios más saludables, se podrían evitar entre el 19-23.6% de muertes al año.
Pilar de Miguel Etayo es Dietista-Nutricionista por la Universidad de Navarra y secretaria del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón. Posee dos masters, uno en Nutrición y Metabolismo y otro en Salud. Además, es Doctora en Medicina por la Universidad de Zaragoza, donde realiza principalmente su labor como investigadora asociada al Grupo GENUD (UNIZAR) y al Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) con estancias en Brasil, Reino Unido y Ámsterdam. Tiene experiencia en docencia y en el asesoramiento y valoración nutricional en niños y adolescentes, ya que ha participado en la coordinación y desarrollo de estudios de investigación nacionales y europeos. Es autora de publicaciones científicas de impacto y capítulos de libros. Sus actuales líneas de investigación se centran en las consecuencias sanitarias y sociales de las enfermedades relacionadas con la nutrición y la inactividad física, como la obesidad, el síndrome metabólico y la diabetes.
La conferencia tendrá lugar a las 19.00 horas en la sala Pilar Sinués del edificio Paraninfo. Les recordamos que debido a la situación de pandemia el uso de mascarilla será obligatorio, y está prohibido comer y beber en el interior de la sala. Los asistentes deberán apuntarse a través de la plataforma eventos pulsando en el siguiente enlace:
Los asistentes al curso podrán optar a conseguir un diploma de aprovechamiento del curso cuando asistan al total de las conferencias.
La charla integra se puede ver en el siguiente enlace:
